実は舘山寺で泊まった宿で
おもいがけず
以前、地酒を含めて地のものを取り入れることで金運アップで
ご紹介した静岡の縁起の良いなまえの「開運」を
味わうことも出来ました。
この「開運」というお酒を醸している
土井酒造というのは
平成15年~21年の全国新酒鑑評会において、
7年連続金賞受賞という素晴らしい成績を上げてきた
酒造会社だそうで、これほどの連続受賞は
全国で2000社余りもある酒造会社の中でも
わずか十数社程度と言うから、驚くほど厳しい条件のもとで
勝ち得た誉れとだと言っていいでしょう
以前にも紹介しましたが
お酒の名前にもなっていた波瀬正吉(はせしょうきち)。
じつは
能登杜氏四天王であった杜氏さんである
波瀬正吉氏が、この土井酒造の酒造りを担ってきたわけですが
平成21年7月に急逝され
残念ながらこの連続受賞も7回で途絶えることになって
しまったそうです。
しかし、いまでは
地元掛川市出身の自社杜氏に、その思いをつなぎ
勢いを盛り返して来ているようです。
平成23年からは再び品評会金賞の連続受賞が
始まっているそうです。
今後が楽しみです
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