縁起の良いお酒で紹介した「開運」ちょこっといただいてきました

実は舘山寺で泊まった宿で

おもいがけず

以前、地酒を含めて地のものを取り入れることで金運アップで

ご紹介した静岡の縁起の良いなまえの「開運」を

味わうことも出来ました。

この「開運」というお酒を醸している

土井酒造というのは
平成15年～21年の全国新酒鑑評会において、
7年連続金賞受賞という素晴らしい成績を上げてきた
酒造会社だそうで、これほどの連続受賞は

全国で2000社余りもある酒造会社の中でも
わずか十数社程度と言うから、驚くほど厳しい条件のもとで
勝ち得た誉れとだと言っていいでしょう

以前にも紹介しましたが
お酒の名前にもなっていた波瀬正吉（はせしょうきち）。

じつは
能登杜氏四天王であった杜氏さんである
波瀬正吉氏が、この土井酒造の酒造りを担ってきたわけですが

平成21年7月に急逝され
残念ながらこの連続受賞も7回で途絶えることになって
しまったそうです。

しかし、いまでは
地元掛川市出身の自社杜氏に、その思いをつなぎ
勢いを盛り返して来ているようです。
平成23年からは再び品評会金賞の連続受賞が
始まっているそうです。

今後が楽しみです

[cjtoolbox name=’linksyu’ ] [/cjtoolbox]

↓　そんな味わいのあったお宿はこちらです　↓